Bäckerei Sorger in der Smart City

FRISCHER DUFT VON GEBÄCK IN DER SMART CITY GRAZ

Das Stadtteilmanagement vor.ort traf Albin Sorger-Domenigg, Geschäftsführer der Bäckerei Sorger, zum Gespräch über die Filiale in der Smart City Graz. Die Entscheidung mit einem neuen Standort in die Smart City zu ziehen, fiel bereits vor einigen Jahren. Die Idee, dass ein neuer Stadtteil entstehen soll, hatte durchaus seinen Reiz. Inzwischen weht ein frischer Duft von frischem Gebäck und Kaffee durch die Smart City. Die Bäckerei Sorger ist seit April 2023 fixer Bestandteil im neuen Stadtteil und bietet neben Brot und Kipferln in ihrer neuen Filiale, direkt am gerade fertiggestellten Nikolaus-Harnoncourt-Park gelegen, auch feinsten frisch gerösteten Kaffee aus dem Stadtteil. Nur ein paar Meter entfernt röstet Paul & Bohne, 100%iges Tochterunternehmen der Bäckerei Sorger und seit Oktober 2023 in der Smart City ansässig, in der neuen „Kaffeewelt“ die Bio-Kaffeebohnen, die später in den Tassen der Sorger Filiale Smart City und in der ganzen Stadt Kaffeegenuss bieten.

Mit der Ansiedelung der Bäckerei Sorger ist ein neuer attraktiver Treffpunkt im Stadtteil entstanden, der von den Bewohner:innen und Anrainer:innen sehr geschätzt wird. Die in satten Grüntönen gestaltete Inneneinrichtung in Kombination mit dem lokal in Eggenberg hergestellten Brot funktioniert gut.

Nicht ortsansässige Kund*innen der Bäckerei Sorger können den Parkplatz von Paul & Bohne ebenfalls nutzen. Aber auch zu Fuß, mit dem Fahrrad oder der Straßenbahn lässt sich die Filiale der Bäckerei Sorger und die Kaffee-Rösterei „Kaffeewelt“ in der Smart City gut erreichen – gerne einfach einmal ausprobieren! Sobald alle Baustellen fertig sind, wird es auch an der Lebendigkeit in der Smart City keinen Zweifel mehr geben ist Albin Sorger-Domenigg überzeugt. In dem Zusammenhang würde er es spannend finden, die aktuell vorhandene Kreativ-Szene in der Smart City weiter zu fördern und dauerhaft anzusiedeln.

LEIDENSCHAFT FÜR KAFFEE IN DER SMART CITY GRAZ

Das Stadtteilmanagement vor.ort traf Christoph Klescher, Geschäftsführer der „Kaffeewelt“ von Paul & Bohne in der Smart City zum Gespräch. Der Mitbegründer von Paul & Bohne, einem Tochterunternehmen der Albin Sorger GmbH, eröffnete im Oktober 2023 gemeinsam mit Paul Sorger-Domenigg den Kaffee-Hotspot im ehemaligen Autohaus an der Ecke Waagner-Biro-Straße/ Peter-Tunner-Gasse. Wo bis 2022 Autos verkauft wurden, dreht sich jetzt alles um Kaffee.

Als „Ur-Eggenberger“, Mitglied der gleichnamigen Eggenberger Konditoren-Familie, hat er tatsächlich mit der Idee, eine Gastronomie im „Glashaus“ zu eröffnen, schon lange geliebäugelt. Der freigewordene Gewerbestandort am Rande der Smart City machte es dann möglich, eine Kaffee-Rösterei zu betreiben und die „Kaffeewelt“ ins Leben zu rufen. Hier wird nun mit Hingabe Kaffee geröstet, Espresso verkostet und im „Coffee Lab“ rund um das Thema geworkshoped.

Die gute Sichtbarkeit durch die große Glasfassade, der umgenutzte Gebäude-Bestand, die direkte Nachbarschaft zur Smart City inkl. guter Anbindung an den öffentlichen Verkehr und neue Grünräume im Stadtteil, bieten für Christoph Klescher und Paul & Bohne viel Potential. Die Baustelle in der Peter-Tunner-Gasse ist aktuell noch eine Herausforderung, aber als einer der frühen Betriebe im neuen Stadtteil ist er bereit, die Baustellen mit allen Vor- und Nachteilen mitzutragen.

Wir wünschen viel Erfolg und freuen uns über Spitzen-Kaffee in der Smart City: https://paulundbohne.at/standorte/

Endlich ist es soweit! Das Stadtteilmanagement vor.ort siedelt und will das mit Ihnen feiern:

Am Donnerstag, den 1. Juni 2023

• ab 15 Uhr
  stehen Ihnen unsere neuen Räumlichkeiten in der Waagner-Biro-Straße 120 offen.
• ab 17:30 Uhr
  gibt’s Informationen für die Bewohner:innen der mySmartCity Graz.
  Beim Mobilitätsquiz winken den Bewohner:innen zahlreiche Preise!

Bis Ende September 2023 ist das Team des Stadtteilmanagement vor.ort noch am “alten” Standort in der Waagner-Biro-Straße 105 UND am neuen Standort in der Waagner-Biro-Straße 120 für Sie da!

Ansprechperson: Franziska Schruth, 0676 4068 817, vorort@stadtlaborgraz.at,

Mini-Konferenz
zum TEILEN & TAUSCHEN in der mySmartCity Graz und EggenLend

Neben neuen Gebäuden wachsen in der mySmartCity Graz und in EggenLend auch völlig neue Nachbarschaften. Die Mini-Konferenz zeigt Lösungsansätze wie Bewohner:innen, Beschäftige und Unternehmen das Zusammen-Leben und Zusammen-Wirtschaften smart gestalten können. Lebendige Nachbarschaft und eine ressourcenschonende Lebensweise lassen sich verbinden. Jede und jeder kann sich beteiligen!

WANN:  Donnerstag, 9. Juni 2022
> 14-16 Uhr:  Workshop „Mustersprache solidarische Stadtteilökonomien“ (um Anmeldung wird gebeten unter: vorort@stadtlaborgraz.at)
> ab 16 Uhr:  „Projekte-Börse“ und Plattform zum Teilen & Tauschen (jede:r ist willkommen!)
An Stationen informieren Aktive und Expert:innen über Initiativen und Werkzeuge, die im Stadtteil entstehen: Tauschplattform, FoodCoop, Repair-Cafe, „Zeitpolster“, Quartierswährung und Gemeinschaftsgarten.

Zeitpolster

Die soziale Organisation Zeitpolster unterstützt Freiwillige, sich bei der Betreuung anderer zu engagieren und gleichzeitig für die eigene Zukunft vorzusorgen.
Viele haben den Wunsch zu helfen, solange es ihnen gut geht und Zeitressourcen vorhanden sind. Menschen, die sich über Zeitpolster engagieren, bekommen ihren Einsatz in Form von Stunden gutgeschrieben. Diese  können sie eintauschen, wenn sie selbst Unterstützung benötigen. Die Zeitpolster-BetreuerInnen helfen bei einfachen Aufgaben und erleichtern so den Alltag älterer Menschen, pflegender Angehöriger oder von Familien mit Kindern.

Die Zeitpolster-Initiative ist bereits österreichweit aktiv und sucht Freiwillige für eine neue Gruppe in Graz. Interessierte sind herzlich eingeladen mitzumachen! Bei Interesse melden Sie sich bitte beim Stadtteilmanagement vor.ort: vorort@stadtlaborgraz.at, 0676 40 68 817

Seit Ende 2020 hat sich eine Gruppe aktiver BürgerInnen zur Gründung einer FoodCoop im erweiterten Stadtteil rund um die mySmartCity Graz organisiert. FoodCoops sind selbstorganisierte Einkaufsgemeinschaften, die alternative Produktions- und Vertriebsmodelle zu konventionellen Lebensmittelversorgungssystemen anbieten.

Das Ziel der FoodCoop in der mySmartCity Graz und im Grazer Westen ist es eine regionale und ökologische Lebensmittelversorgung fair, sozial und selbstbestimmt umzusetzen. Haben Sie Interesse? Dann schreiben Sie an: ichgestaltemit@riseup.net

Das Näh-Café ist ein Repair-Café für Textilien und findet jeden 2. & 4. Donnerstag im Monat von 14:30-17:30 Uhr statt.

NachbarInnen treffen sich im Stadtteilmanagement vor.ort, um sich gegenseitig bei kleineren Nähreparaturen zu unterstützen, Tipps und Tricks weiterzugeben und um miteinander (neue) Handarbeits- und Upcycling-Projekte auszudenken und umzusetzen.

Sollten Sie Unterstützung bei der Reparatur eines Kleidungsstücks oder anderer Textilien benötigen, dann kommen Sie vorbei!

Kontakt
Für weitere Informationen oder wenn Sie den Newsletter des Stadtteilmanagements vor.ort erhalten möchten, dann wenden Sie sich an: vorort@stadtlaborgraz.at, 0676 4068817

Im Jahr 2023 war es soweit – nach dem Nähcafe, dem Repaircafe für Textilien, dass bereits 2021 startete – wurden ab 2023 weitere Repaircafes mit Fahrrad- und Elektro-/Elektronik-Schwerpunkt angeboten!
Gemeinsam mit dem Stadtteilzentrum EggenLend und Nachbar:innen, sowie mit Unterstützung von Repair-Café Graz, Fahrradküche und Radlobby finden auch in 2024

– 3 Termine für Repair-Cafés für Elektro- und Elektronikgeräte (24. Mai, 27. Sept. und 22. Nov.) und

– 3 Termine für Repair-Cafés für Fahrräder (12, April, 07. Juni, 11. Okt.) sowie

– alle 2 Wochen, jeden 2. & 4. Donnerstag im Monat, Repair-Cafés für Textilien statt.

Nachbar:innen, die organisatorisch mitwirken wollen oder ihr Wissen und Können bei Reparaturen einbringen möchten, sind sehr herzlich eingeladen mitzumachen!

Termine und Ort finden Sie rechtzeitig auf dieser Webseite, in unserem vor.ort-Newsletter und auf der Homepage des Repair-Cafe Graz.

Kontakt
Wenn Sie mitmachen wollen, Fragen haben oder den Newsletter des Stadtteilmanagement vor.ort erhalten möchten, dann wenden Sie sich bitte an: vorort@stadtlaborgraz.at, 0676 4068817

Im Stadtteilgarten rund um das Stadtteilmanagement vor.ort kann in diesem Jahr noch einmal gegärtnert werden, bevor in 2024 mit dem Bau der Mittelschule am Standort begonnen wird.

Für die Zukunft ist im nahe gelegenen, neu gestalteten Anna Cadia Park (ehemals Naschgarten EggenLend) ein Bereich für urbanes Gärtnern reserviert. Die Gärtner:innen im Stadtteilgarten vor.ort und weitere Interessierte sind herzlich eingeladen, sich als Gruppe zu organisieren und die gemeinsame Nutzung der urban gardening-Fläche im Anna Cadia Park zu planen.

Die Gartensaison 2023 startete am 20. April mit einem Auftakt- und Kennenlern-Workshop. Während der Saison 2023 fanden Kinderworkshops mit der Volksschule Leopoldinum und der Natur.Werk.Stadt statt. Regelmäßige Gartenstammtische und Workshops zum Thema Permakultur unterstützen die Gruppe dabei zusammenzuwachsen und Gartenwissen aufzubauen. Bei einem Vernetzungstreffen mit anderen Gemeinschaftsgärten und dem Besuch der “Gartenzwerge” in Geidorf wurden wertvolle Kontakte geknüpft.

Der Auftakt zur Gartensaison 2022 fand am 5. April mit einem Pilze-Workshop – “Lassen sich Pilze auch im Hochbeet züchten?” – mit Sebastian Modl von ATTA statt.

Kontakt
Wenn Sie Interesse haben bei den Gartenstmmtischen oder Workshops teilzunehmen oder den Newsletter des Stadtteilmanagement vor.ort erhalten möchten, dann wenden Sie sich bitte an:  vorort@stadtlaborgraz.at, 0676 4068817